Estudante Kaylane Santos é destaque na produção de café em Ibiapina

Kaylane Santos. Aos 22 anos, ela é aluna do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará (IFCE) Campus Ubajara do curso técnico em agroindústria.

Estuda ainda técnica em cafeicultura pelo IFSul de Minas Gerais. É formada em técnica de Administração e Qualidade, além de várias formações em implantação, manejo e análise sensorial de café.

O currículo vasto ainda reserva a profissão de agricultora, legado familiar que vem dos avós, continua perpetuado pelos pais e que Kaylane preserva “no quintal de casa”.

São 10 familiares trabalhando em dois hectares em oito variedades de café que nascem do solo fértil do Paturi, aliado com plantações de maracujá, laranja e tangerina, essenciais para as nuances dos aromas e sabores da torra da fruta.
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Fonte: Diário do Nordeste
Fabiane de Paula / @kaylaneagro